Seminarul „Viitorul alimentelor”, organizat de Asociația Mutfak Dostları pentru a treia oară în acest an, a avut loc la Platforma de Gastronomie Nadir pe 14 iunie 2025. Ingredy, înființată pentru a îmbunătăți transportul produselor naturale și a oferi soluții fiabile sectorului gastronomic, a participat în calitate de sponsor de produs al evenimentului, având viziunea sa sustenabilă.
Această importantă întâlnire, organizată cu tema „Aer, Apă, Sol”, și-a propus să aducă lumea gastronomiei împreună nu doar prin gust, ci și prin responsabilitate. Numeroase subiecte, de la efectele crizei climatice asupra alimentelor la metodele de agricultură uscată, de la utilizarea pesticidelor la practicile agricole regenerative, au format componentele principale ale seminarului din acest an. Viituri vitale precum aerul, apa și solul au fost selectate într-un mod multidimensional, cu contribuțiile experților în domeniile lor.
Sponsorizarea produsului din acest an a fost realizată de Ingredy, care se remarcă prin abordarea sa de aprovizionare sustenabilă și trasabilă. Ingredy, care stabilește o punte de legătură fiabilă între bucătari și productivitate cu o echipă continuă de mici jurnaliști, femei antreprenoare și fermieri, a participat la eveniment ca susținător al transformărilor care vor crea o diferență în bucătăriile viitorului.
O sesiune inspiratoare cu Betül Bildik
În cadrul evenimentului, fondatoarea Ingredy, Betül Bildik, a moderat înregistrarea „Soil” și a condus o conversație semnificativă atât despre înțelegerea științei, cât și despre evoluția gastronomiei. Cu lucrările și viziunea sa asupra agriculturii durabile, a lanțului de aprovizionare transparent și a producției locale, Betül Bildik a devenit mult mai valoroasă pentru cei care o puteau găsi.
Participarea la acest eveniment, acordând atenție celor mai valoroase trei resurse ale naturii: aerul, apa și conservarea acestora, a reflectat viziunea lui Ingredy asupra unui viitor în armonie cu natura.
