
Importanța hamșului și a altor pești în sezonul de pescuit
Sezonul de pescuit, care începe pe 1 septembrie, este foarte productiv în acest an. Mai ales prețul hamșei pe kilogram se vinde la 150 TL, iar acest lucru crește interesul iubitorilor de pește. Totuși, pe lângă hamsii, pe tarabe și-au luat locul și alți pești precum merlanul și stavridul. Abundența recentă a acestor pești a dus atât la scăderea prețurilor, cât și la creșterea consumului.
Creșterea popularității merlanului și stavridului negru
Merlanul și stavridul sunt printre cele mai preferate specii în tarabe de pește în ultima vreme. Prețul pe kilogram al acestor pești este 70 TL Rămâne la un nivel foarte potrivit. Vânzătorul de pește Onurcan Köse afirmă că vânzările sunt foarte bune și există o mulțime de pește. Această situație îi bucură atât pe pescari, cât și pe consumator.
Prețurile peștelui și obiceiurile de consum
Situația generală a prețurilor peștelui afectează în mod direct comportamentul consumatorului. Pe lângă hamsii, chefal 150 TL, somon 200 TL, bas ve dorada Se vinde cu 300 TL. Garfish este oferit consumatorilor la prețuri precum 250 TL și calcanul la prețuri precum 700 TL pe kilogram. Aceste prețuri devin și mai accesibile, mai ales datorită abundenței de merlan și stavrid negru. În timp ce în mod normal stavridul se vinde cu 100 TL per kilogram și merlanul cu 100-150 TL, se observă că prețurile au scăzut în acest sezon estival.
Preferințele de consum ale cetățenilor
- hamsie: Cel mai consumat tip de peste.
- Stavrid negru: Cel mai vandut peste dupa hamsii.
- cretă: O altă specie de pește ale cărei rate de consum sunt în creștere.
- chefal: Consum limitat datorita pretului sau.
- somon: Este de preferat ca alternativă sănătoasă.
Cetățenii afirmă că prețurile peștelui din tarabele Samsun sunt accesibile. Această situație afectează pozitiv obiceiurile de consum de pește. Merlanul și stavridul sunt printre cele mai vândute specii de pești, mai ales după hamsii. Se prevede că această abundență va continua până pe 15 aprilie. Atunci va începe interdicția de vânătoare și acest lucru poate afecta diversitatea peștilor.
Așteptări de viitor în industria pescuitului
Este o chestiune de curiozitate ce fel de curs va urma industria pescuitului în viitor. Odată cu începerea interdicției de vânătoare, se așteaptă ca consumatorii să se îndrepte către peștele în cușcă. În acest proces, cea mai importantă datorie a pescarilor este să ofere produse de calitate și proaspete. În plus, este important ca consumatorii să facă alegeri conștiente pentru a contribui la obiceiuri alimentare sănătoase.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește
Consumul de pește oferă multe beneficii pentru sănătate. Peștele, bogat în acizi grași omega-3, ajută la protejarea sănătății inimii și, de asemenea, susține funcțiile creierului. În plus, consumul regulat de preparate din pește întărește sistemul imunitar și crește rezistența organismului.
Ca rezultat
Un sezon de pescuit fructuos se reflectă pozitiv atât asupra pescarilor, cât și asupra consumatorilor. Vânzarea de pește precum hamșa, merlan și stavrid negru la prețuri accesibile crește consumul public de pește și încurajează obiceiurile alimentare sănătoase. Este așteptat cu nerăbdare să vedem cum va progresa industria pescuitului în viitor.