Reteta Mutebbel
Mütebbel este un aperitiv delicios care aduce pe mesele tale minunata armonie a vinetelor prăjite și a tahinului. Acest aperitiv ușor, dar satisfăcător, poate fi preferat ca aperitiv elegant pentru cine sau mese cu invitații, cu gustul său unic pe gură. Iată sfaturile și secretele gustative delicioase ale rețetei mutebbel!
materiale
- 2 vinete mari
- 3 linguri tahini
- 1 catei de usturoi (zdrobiti)
- Suc de jumătate de lămâie
- 2 lingura de iaurt
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare
- Seminte de rodie, patrunjel tocat sau ardei rosu pentru garnitura (optional)
preparare
- Prăjiți vinetele pe aragaz sau la cuptor. Vinetele prajite se curata de coaja si se toaca marunt sau se paseaza pana ajung la o consistenta de piure.
- Puneți vinetele prăjite într-un bol. Adauga tahini, usturoi zdrobit, zeama de lamaie, iaurt si sare.
- Se amestecă bine toate ingredientele până la o consistență netedă. În această etapă, puteți ajusta cantitatea de sare după gustul dvs.
- Pune mutebbeli-ul pe farfuria de servire pregătită și stropește ulei de măsline pe el. Optional, se decoreaza elegant cu seminte de rodie, patrunjel tocat sau ardei rosu.
Poftă bună!