Brownie-ul cu lămâie oferă o alternativă excelentă pentru cei care doresc să adauge o notă răcoritoare deserturilor! Aceasta reteta, care va inlocui clasicul brownie de ciocolata, ofera o experienta gustativa minunata preparata cu gustul unic si aroma intensa de lamaie. Această rețetă, care îmbină perfect echilibrul dintre dulce și acru, atrage atât ochiul, cât și palatul. Iată o rețetă delicioasă de brownie cu lămâie pe care o poți încerca:
MATERIALE
- ¾ cană făină albă integrală de grâu
- ½ lingurita praf de copt
- ½ linguriță de sare
- ½ cană unt nesărat (înmuiat)
- ¾ cană zahăr granulat
- 3 ou mare
- 1 lingura coaja de lamaie + 1 lingurita (rezervat)
- 3 linguri suc de lamaie (rezervat)
- 1 lingurita de vanilie
- ½ cană de zahăr pudră (pentru glazură)
PREGĂTIREA
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de copt de 20x20 cm sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
- Intr-un castron amestecam bine faina integrala, praful de copt si sarea.
- Într-un castron mare separat, bate untul înmuiat și zahărul granulat cu un mixer până când ajunge la o consistență cremoasă. Adăugați ouăle unul câte unul și continuați să amestecați.
- Adăugați la amestec 1 lingură de coajă de lămâie, 2 linguri de suc de lămâie și vanilie și amestecați bine.
- Adaugati amestecul de faina in amestecul de unt, putin cate putin, si amestecati pana obtineti o consistenta omogena.
- Turnați amestecul pe care l-ați pregătit în tava de copt unsă și neteziți suprafața de sus cu ajutorul unei spatule.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Când brownie-ul tău este copt, o scobitoare introdusă în centru ar trebui să iasă curată.
- Scoateți brownie-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească.
- Într-un castron mic, amestecați zahărul pudră cu 1 linguriță rămasă de coajă de lămâie și 1 lingură de suc de lămâie. Continuați să amestecați până obțineți o consistență netedă și fluidă.
- Când brownie-ul este complet răcit, turnați glazura de lămâie pe care ați pregătit-o peste el și neteziți-o.
- Așteptați puțin ca glazura să se întărească, apoi feliați și serviți.
Poftă bună!
