S-a născut pe 5 decembrie 1955 la Trabzon. Inginer mecanic, Aydın a absolvit Universitatea Tehnică Karadeniz, Facultatea de Inginerie Mecanică și Electrică în 1978. A intrat în politică și a fost deputat al Partidului Mișcării Naționaliste pentru Trabzon în al 19-lea mandat, Ankara în al 21-lea mandat și Trabzon în al 24-lea și al 25-lea mandat.
Aydın a devenit membru al Comisiei de planificare și buget a Marii Adunări Naționale a Turciei în al 19-lea mandat, membru al Comisiei de Apărare Națională în al 24-lea mandat și a ocupat funcția de vicepreședinte al grupului în al 21-lea mandat și ca vicepreședinte al Marii Națiuni. Adunarea Turciei în al 25-lea mandat. De asemenea, a fost ministru al Lucrărilor Publice și al Așezărilor în al 57-lea Guvern.
Koray Aydın, unul dintre fondatorii Partidului İYİ, a fost vicepreședinte al partidului și a fost ales deputat Ankara din Partidul İYİ în mandatele 27 și 28. Aydın, care a fost ales președinte al grupului TBMM al partidului İYİ la 7 iunie 2023, își continuă încă această sarcină.
Koray Aydin este căsătorit și are trei copii.