Una dintre aromele indispensabile ale Ordu, „Desert birman cu alune” a primit indicație geografică cu inițiativele Municipiului Metropolitan. După ce Desertul Ordu Alune Burma a primit indicația geografică, numărul de produse înregistrate cu indicație geografică în întreaga provincie a crescut la 15.
Continuă studiile efectuate de Municipiul Metropolitan Ordu pentru a crește valoarea mărcii și recunoașterea produselor specifice orașului. A fost acceptată și cererea făcută de Municipiul Metropolitan, care a primit indicații geografice pentru multe produse, pentru „Desert Ordu Burma cu Alune”.
La inițiativa Departamentului pentru Agricultură și Creștere a Municipiului Metropolitan, Desertul Birman cu alune a fost publicat în Buletinul Oficial al Indicației Geografice și al Denumirii Tradiționale a Produsului al Oficiului Turc de Brevete și Mărci din 1 februarie 2023 și cu numărul 142 și înregistrat ca produs. cu indicație geografică.
NUMĂRUL DE PRODUSE MARCATE GEOGRAFIC A FOST DE 15
După ce Desertul Ordu Alune Burma a primit indicația geografică, numărul de produse înregistrate cu indicație geografică în întreaga provincie a crescut la 15. Inainte de Kabataş Halva, Halva de nucă de joi Ordu, Murături cu sfeclă de munte Ordu (Dürme), Fasole de zahăr Akkuş, Fasole ciobănească Gürgentepe, Kiwi Army, Pâine prăjită Ordu, Chifteluţe Yalıköy, Murături Ordu Taflan, Ordu Sakarca Mihama, Ordu Melocan Prăjită, Prăjită Ordu Melocan, Prăjită Ordua Me Galdirik Au fost înregistrate /Mesudiye Golit și Ordu Pita/Ordu Oil.
CUM SE PREPARĂ?
Ordu Desert Burma cu alune; Aluatul preparat cu faina speciala de grau, iaurt, ou, ulei de floarea soarelui, unt, bicarbonat de sodiu, otet, sare si apa se intinde in filo cu amidon de grau, dupa ce se pune aluna tocata, se modeleaza prin rulare. se toarna peste el un sucitor, unt topit si se coace in cuptor si se face serbet.Este un desert produs in provincia Ordu. După ce desertul s-a răcit, se toarnă sirop cald. La producerea sa se folosesc miezuri de alune tocate de 2-3 mm grosime. Există 1 dulciuri într-o porție.