Primarul municipiului Izmir Metropolitan Tunç SoyerPrețurile de cumpărare a laptelui pentru 2023 au fost determinate în cadrul proiectului Mera İzmir, care a fost creat cu viziunea „O altă agricultură este posibilă” și i-a făcut pe ciobani să zâmbească. Municipiul Metropolitan Izmir va cumpăra lapte de capră cu 11 lire și lapte de oaie cu 17 de lire de la producători care produc în conformitate cu criteriile proiectului în 21 raioane.
Primarul municipiului Izmir Metropolitan Tunç SoyerCiobanii vor zâmbi din nou în acest an cu proiectul Mera İzmir, care a fost început în 2022 cu viziunea „O altă agricultură este posibilă”. Filiala İzTarım A.Ş. a Municipiului Metropolitan din İzmir a stabilit prețurile de cumpărare a laptelui pentru 2023. În noul an, Municipiul Metropolitan Izmir va cumpăra lapte de capră cu 17 lire și lapte de oaie cu 21 de lire de la producători care produc în conformitate cu criteriul „O altă agricultură este posibilă”.
Anul acesta s-au adăugat și Kiraz, Tire, Bayındır și Torbalı.
Proiectul Mera İzmir, care dă speranță producătorilor prin relansarea producției de vite mici din İzmir, își extinde, de asemenea, domeniul de aplicare în 2023. Cartierele Kiraz, Tire, Bayındır și Torbalı au fost adăugate la achizițiile de lapte făcute în Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe și Karaburun anul trecut.
Laptele de producător se transformă în produs cu valoare adăugată
Laptele achiziționat de la producător va fi transformat în produse cu valoare adăugată la Fabrica de Prelucrare a Laptelui Bayındır, care este planificată să fie deschisă în zilele următoare și producția de testare a început. La Fabrica de Prelucrare a Lactatelor, care are o capacitate de procesare a laptelui de 100 de tone pe zi, vor fi procesați anual aproximativ 10 de milioane de litri de lapte, din care 35 milioane de litri vor fi lapte de oaie, capră și bivoliță. O parte din laptele care urmează să fie achiziționat de la fermier va fi livrat cetățenilor prin proiectul „Miel de lapte” al Municipiului Metropolitan Izmir. Cutie de lapte UHT, pliculeț de lapte UHT, pahar de lapte pasteurizat, mozzarella Izmir, brânză burrata, brânză feta, brânză feta, brânză cheddar, tricotat, limbă, tulum, brânză kashkaval/gruyere, înghețată, smântână, unt și iaurt și produse similare sunt produs în fabrică.Cu marca İzmirli, va continua să fie adus împreună cu consumatorii interni și străini.
Urban se întâlnește cu mâncarea sănătoasă
Prin proiectul „Mera İzmir”, care a fost realizat ca una dintre cele mai importante verigi ale agriculturii İzmir, se urmărește reducerea consumului de apă în agricultură, asigurarea faptului că producătorul este săturat în locul în care s-a născut și aducerea împreună milioane de oameni care trăiesc în İzmir cu mâncare sănătoasă. În cadrul proiectului, se semnează un contract de producție de lapte cu producătorii prin cooperative. Producătorii sunt rugați să producă lapte ecologic și sănătos care îndeplinește criteriile O altă agricultură este posibilă. În loc de porumb de siloz, care consumă apă în exces pentru animalele lor, laptele este achiziționat de la producători care hrănesc numai culturi furajere domestice. Pentru contractul de cumpărare a laptelui se prevede ca animalele să fie pășunate pe pășune minim șapte luni.