Turcia este cel mai mare furnizor din lume de fructe uscate, care sunt incluse pe lista produselor alimentare sănătoase de către Organizația Mondială a Sănătății. Turcia, cu exporturile sale de fructe uscate ajungând la 2022 de mii de tone în 500, a înregistrat o performanță la export de 1 miliard 573 de milioane de dolari.
Susținând o conferință de presă la Asociațiile Exportatorilor din Marea Egee, Președintele Asociației Exportatorilor de Fructe uscate și Produse din Marea Egee, Mehmet Ali Işık, a declarat că stafidele fără semințe, caisele uscate și smochinele uscate sunt locomotiva exporturilor de fructe uscate din Turcia.
Subliniind că producția Turciei de stafide fără semințe a crescut de la 30 de mii de tone la 120-300 de mii de tone în ultimii 350 de ani, Ișık a spus: „Am obținut un mare succes lucrând împreună ca producător și exportator de stafide fără semințe și am au devenit lider mondial în producție și export. . Exportând 2022 de mii de tone de stafide în 254, am câștigat 431 de milioane de dolari în valută străină în țara noastră.”
„Construim tuneluri de uscare caise”
Împărtășind informațiile conform cărora caisele uscate, care sunt definite ca pară de zahăr cultivate în Malatya, sunt pe locul doi la exportul de fructe uscate, Ișık și-a continuat cuvintele după cum urmează:
„Realizăm singuri 54% din producția mondială de caise uscate. În 2022, am semnat un export de 402 milioane de dolari la export. Pentru a crește siguranța alimentară în caise uscate, aducem în sector inovații precum extracția miezului de caise și tunelurile de uscare. Creăm proiecte exemplare.”
Descriind smochinul uscat, care este definit drept fructul sacru în toate religiile monoteiste, drept fructul paradisului, președintele EKMİB, Mehmet Ali Işık, a declarat că au atins limita de 100 de mii de tone în producția de smochine uscate și un venit din export de 2022 de milioane. dolari a fost obținut în 246 din exporturile de smochine uscate.
Subliniind că obiceiurile de consum ale fructelor uscate, care sunt produse sănătoase, ar trebui dobândite în copilărie, președintele Işık a spus: „Fructele uscate sunt întotdeauna incluse în cutiile de prânz pe care copiii le duc la școală în Europa. De asemenea, vom face eforturi pentru a dobândi acest obicei. Turkish Grains Office are struguri în stoc, noi, ca exportatori, suntem pregătiți să ambalăm aceste produse în pachete mici și să le livrăm copiilor. În zilele următoare, vom avea discuții cu guvernaturile noastre pe această temă. Deși țări precum Germania și Anglia nu sunt producători, ele consumă mai multe fructe uscate decât noi. Dacă îi învățăm pe copiii noștri obiceiul de a consuma zilnic o mână de struguri, 2-3 smochine uscate și caise uscate, vom stabili echilibrul cerere-oferta în fructele uscate pe care le producem.
Subliniind că pandemia a arătat dureros importanța accesului la alimente pentru întreaga lume, președintele EKMİB, Mehmet Ali Işık, a subliniat că unul dintre subiectele prioritare ar trebui să fie producerea de alimente sănătoase, fără pesticide. Işık a spus: „După pandemie, Germania și Uniunea Europeană au decis să mărească producția ecologică cu 30%. Ministrul Germaniei Agriculturii Cem Özdemir a exprimat clar acest lucru. Prioritatea noastră va fi să ne protejăm terenurile și să ne asigurăm sustenabilitatea în producția de alimente sănătoase. Fructele noastre uscate pot fi produse într-o zonă geografică limitată. De aceea trebuie să protejăm aceste pământuri. Ne vom concentra pe acest subiect cu proiectele noastre UR-GE și R&D. Universitățile, institutele și producătorii vor fi părțile interesate ale noastre în acest sens”, a conchis el.
Fii primul care comenteaza