Alergie pediatrică, specialist în boli toracice și președinte al Asociației pentru alergii alimentare Prof. Dr. Ahmet Akçay a făcut declarații că alergia la carne este o problemă de sănătate care afectează calitatea vieții și pune viața în pericol.
Specialistul în boli toracice Akçay a făcut următoarele declarații despre alergia la carne:
Alergia la carnea roșie este un tip de problemă de sănătate
Akçay a spus: „De fapt, unul din 5 copii cu alergie la lapte poate avea o alergie la carne după consumul de carne roșie. Reflectarea alergiei în organism, care poate fi observată la aproximativ 30 de minute după consumarea cărnii, poate apărea sub forma unor reacții precum roșeață, mâncărime, dificultăți de respirație și dureri abdominale. spus.
Subliniind că este necesar să fim foarte atenți în timpul Sărbătorii Jertfei, Akçay a continuat după cum urmează:
„Descoperirile precum diareea sau crampele abdominale după consumarea cărnii roșii sunt adesea atribuite faptului că carnea consumată este stricata sau neigienică. Dacă se observă simptome în alimentele care sunt consumate în mod repetat, indiferent de cantitatea consumată, aceasta indică faptul că pacientul trebuie evaluat din punctul de vedere al alergiei la carne. Acest grup face parte din grupul alergiilor care pun viața în pericol.
O persoană care este alergică la grupul de carne roșie poate dezvolta, de asemenea, o alergie la alte grupuri de carne. Acest lucru este valabil pentru fiecare grup de proteine animale. Dacă apar simptome alergice după consumul de carne albă și roșie, este cu siguranță util să vă programați la un alergolog și să evaluați starea pacientului. Alergia la carne este o reacție care pune viața în pericol. Pot apărea reacții alergice chiar dacă sunt consumate în urme. Din acest motiv, este foarte important ca aceștia să nu consume în primul rând carne. Noi prescriem auto-injectoare pentru persoanele cu diagnostic de alergie la carne. Dacă indivizii au astfel de îndoieli și au experimentat anterior roșeață, mâncărime, diaree, dificultăți de respirație și dureri de stomac după consumul de carne, ar fi benefic să nu consumați carne în timpul Eid al-Adha.
Afirmând că reacțiile sunt observate împotriva substanțelor din saliva căpușelor la persoanele care sunt expuse în mod specific la mușcăturile de căpușă și că aceste substanțe sunt similare cu unele molecule din carnea roșie, Prof. Dr. Ahmet Akçay a făcut următoarele declarații:
„La persoanele care sunt sensibile la alergii pot apărea probleme legate de consumul de carne roșie după dezvoltarea alergiei. Din acest motiv, apariția unei reacții încrucișate între saliva de căpușă și carnea roșie declanșează starea alergică între respectiva carne roșie și mușcătura de căpușă. Unele alergii la medicamente pot fi, de asemenea, observate frecvent din cauza reacției încrucișate la cei cu acest tip de alergie.
Testele de sânge și piele trebuie efectuate la pacienții cu reacții alergice la carne roșie. De fapt, atunci când se consideră adecvat pentru un diagnostic definitiv, un test de provocare a cărnii roșii poate fi aplicat sub supravegherea unui medic. Pacienții cu un diagnostic cert de alergie la carne roșie nu ar trebui să mănânce carne. Gătitul cărnii nu înseamnă întotdeauna că își pierde proprietățile alergice, iar în acest caz, carnea roșie trebuie evitată complet. Pacienții cu alergii severe la carne, pe de altă parte, trebuie să fie foarte atenți atunci când mănâncă oriunde în afara casei. În plus, în timpul Eid al-Adha, este foarte dificil să digerați alimente precum prăjirea și prăjirea făcute din carne de sacrificiu. Întârzie golirea gastrică și provoacă probleme de sănătate precum refluxul și gastrita, împreună cu efectul digestiv al dietei cu grăsimi.
Alergia la carne poate fi prevenită
prof. Dr. Ahmet Akçay a subliniat că este foarte important să conștientizăm publicul cu privire la problemele generale legate de alergiile alimentare de origine alimentară și evitarea anafilaxiei.
Fii primul care comenteaza