Dieteticianul Tuğçe Sert a oferit informații despre acest subiect. Avand multe beneficii pentru sistemul digestiv si sistemul imunitar, probioticele sunt bacterii benefice care traiesc in intestine. Studiile științifice arată că bacteriile benefice din intestine protejează persoana de boli, previn dezvoltarea bolilor și reglează sistemul digestiv. Ce este chefirul? Are Kefirul vreun efect secundar?
Lucruri de luat în considerare atunci când consumați chefir
Kefirul este foarte benefic pentru sănătatea intestinală datorită probioticelor pe care le conține. Daca nu esti alergic sau intolerant la lapte si produse lactate, poti consuma 1 pahar (200 ml) de chefir in fiecare zi.
Ce este chefirul?
Kefirul este o băutură acrișoară, nesărată, care are gust de zară, obținută prin fermentarea laptelui de vacă, oaie sau capră cu drojdia specială de chefir. Deși conține beneficiile laptelui, conținutul său de probiotice este ridicat. Conține un conținut ridicat de proteine, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, vitaminele A, K, B12.
Consumul regulat de chefir, care vine în minte mai întâi în alimentele cu conținut ridicat de probiotice, este o parte importantă a unei diete sănătoase.
Care sunt beneficiile kefirului?
Întărește sistemul imunitar
Previne formarea disbiozei, afectiune in care numarul bacteriilor daunatoare din intestin este mai mare decat al bacteriilor benefice, imbogateste flora bacteriana benefica, intareste sistemul imunitar si protejeaza impotriva bolilor.
Reglează digestia
Pentru ca sistemul digestiv să continue într-o manieră sănătoasă și regulată, bacteriile benefice din intestin sunt de mare importanță. Consumul de chefir cu un conținut ridicat de probiotice întărește flora intestinală și ajută la prevenirea problemelor precum diareea, constipația, gazele și balonarea.
Înfrumusețează pielea, promovează vindecarea rănilor
Acidul lactic, acidul acetic și polizaharidele din chefir au efectul de a accelera vindecarea rănilor. Conținutul său ridicat de proteine și bogăția de probiotice asigură regenerarea țesuturilor părului și unghiilor prin regenerarea celulelor și, de asemenea, previn acneea, eczemele etc. Contribuie la vindecarea afectiunilor pielii.
Protejează sănătatea mușchilor și a oaselor
Chefirul, care conține cantități mari de minerale de calciu, are un efect pozitiv asupra dezvoltării și sănătății oaselor dacă este consumat în mod regulat. Consumul regulat de chefir ar trebui recomandat pentru a reduce riscul de osteoporoză (pierderea osoasă), care este frecventă la femeile din grupa de vârstă mijlocie și superioară.
Are Kefirul vreun efect secundar?
Efectele pozitive ale chefirului asupra sănătății umane au fost dovedite. Cu toate acestea, consumul excesiv sau consumul de chefir poate provoca unele efecte în prezența intoleranței, alergiei, bolilor. Unii oameni pot prezenta balonare, sensibilitate la stomac și constipație după consumul de chefir. Într-o astfel de situație, trebuie observat dacă problema dispare atunci când consumul de kefir este oprit. Consumul de kefir poate fi incomod la pacienții cu rinichi din cauza conținutului ridicat de fosfor.
Lucruri de luat în considerare atunci când consumați chefir
Kefirul poate fi consumat în orice moment al zilei. Cu toate acestea, persoanele cu anemie prin deficit de fier nu ar trebui să consume împreună chefir cu conținut ridicat de calciu și alimente cu conținut ridicat de fier. Carnea roșie, carnea albă, ouăle, peștele și leguminoasele au un conținut ridicat de fier. Deoarece aceste alimente sunt în general preferate în mesele principale, va fi benefic să consumați chefir între mese.
Fii primul care comenteaza