Rețeta de Creme Brulee făcută în ultimul episod din MasterChef a fost o chestiune de curiozitate. Crème brulee este un desert francez și este destul de ușor de făcut. Cum se prepară Creme Brulee, care sunt ingredientele necesare pentru Creme Brulee? A început să facă cercetări intensive cu întrebări precum: Deci, cum se face Creme Brulee, care sunt ingredientele necesare, care este trucul?
Cum se prepară Creme Brulee, care sunt ingredientele și sfaturile?
materiale
- 4 pahar de smântână
- 1 baton de vanilie sau 1 pachet de vanilie
- 6 gălbenuș de ou
- O jumătate de pahar de zahăr granulat
- zahar brun
Prepararea Creme Brulee
- Separați cu grijă părțile albe și galbene ale oului. Transferați gălbenușurile într-un bol de sticlă.
- Aduceți smântâna la fiert într-o cratiță mică la foc mic până când dă în clocot.
- Îl iei de pe aragaz lângă fierbere și îl lași puțin la temperatura camerei, apoi adaugi puțin câte puțin gălbenușurile și amesteci repede.
- Adăugați vanilia și zahărul. Împărțiți uniform amestecul de creme brulee gata preparat în vasul rezistent la căldură.
- Așezați recipientele de desert porționate pe tava de copt, al cărei fund este acoperit cu apă de cel puțin un deget grosime.
- Deoarece este un desert pe bază de ouă cu o consistență suculentă, coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până când capătă o consistență dulce lăptoasă (aproximativ 45 de minute).
- Daca nu se desparte de margini cand il scuturi usor, inseamna ca desertul tau a fost facut in acest timp.
- Întindeți zahărul brun pe dulciurile pe care le-ați scos din cuptor.
- Cu ajutorul unui suflator se arde zaharul de pe desert si se serveste fara sa astepti dupa ce ii dai un aspect de caramel.
Fii primul care comenteaza