Boala celiacă, care apare ca urmare a unui răspuns anormal la proteina glutenului din partea sistemului imunitar, afectează negativ calitatea vieții. Afirmând că boala poate apărea la orice vârstă la persoanele sensibile genetic, experții afirmă că poate să nu fie observată de mulți ani deoarece unii indivizi nu prezintă niciun simptom de ani de zile sau sunt foarte uşoare. Pentru tratamentul bolii celiace, care este foarte frecventă în întreaga lume, experții recomandă o dietă pe tot parcursul vieții fără gluten, care se găsește în grâu, orz, secară și boabele de ovăz.
Universitatea Üsküdar NPİSTANBUL Spitalul pentru creier Specialist în medicină internă Asist. conf. univ. Dr. Ayhan Levent a făcut evaluări despre boala celiacă, care este comună în lume, și și-a împărtășit recomandările.
Glutenul dăunează țesutului intestinului subțire
Asst. conf. univ. Dr. Ayhan Levent, „Această boală poate apărea la indivizi sensibili genetic la orice vârstă. Atunci când glutenul este consumat de către pacienții celiaci, sistemul imunitar reacționează și dăunează țesutului intestinului subțire. Pierderile apar pe suprafetele de absorbtie din intestinul subtire, iar din cauza acestor pierderi, absorbtia vitaminelor si mineralelor necesare organismului este mult redusa. spus.
Este posibil să nu prezinte niciun simptom de ani de zile
Asista. conf. univ. Dr. Ayhan Levent a spus că boala celiacă nu a prezentat aceleași simptome la toți pacienții și a continuat după cum urmează:
„Boala poate să nu prezinte simptome sau să fie foarte ușoară ani de zile la unii indivizi. Din acest motiv, o persoană poate să nu realizeze că are boala celiacă de mulți ani. La unii oameni, pot exista multe plângeri care afectează calitatea vieții încă din copilărie, când sunt începute alimente complementare. Aceste plângeri includ indigestie, greață, vărsături, diaree, slăbiciune, oboseală, pierdere în greutate, întârziere de creștere, statură mică, scaun excesiv, frecvent și urât mirositor, edem, sângerare pe piele, anemie, dureri osoase și articulare, osteoporoză, ficat boli și boli ale tractului biliar, depresie, anxietate, neuropatie periferică (furcături, amorțeală la mâini și picioare), neregularitate menstruală la femei, infertilitate, avort spontan recurent, răni în gură și constatări care afectează multe sisteme din cauza deficienței de grăsime. -vitamine solubile precum A, D, E, K. Ar putea fi sub formă de.”
Celiacul este foarte comun în întreaga lume.
Subliniind că boala celiacă este foarte comună în întreaga lume, Asst. conf. univ. Dr. Ayhan Levent a spus: „Se știe că este observată în medie în jur de 0,3-1% în diferite societăți. Probabilitatea ca rudele de gradul I ale persoanelor bolnave să aibă boala celiacă este de aproximativ 1%. Pentru a diagnostica boala celiacă sunt solicitate de către medic teste care măsoară nivelul de anticorpi împotriva glutenului din sânge. Dacă cel puțin unul dintre acești anticorpi este pozitiv, biopsia trebuie planificată din intestinul subțire cu gastroscopie. Diagnosticul definitiv al bolii celiace se face prin biopsie a intestinului subțire. el a spus.
Singurul remediu este să stai departe de gluten.
Afirmând că singurul tratament pentru boala celiacă este să urmezi o dietă strictă fără gluten, care se găsește pe viață în cerealele de grâu, orz, secară și ovăz, Assist. conf. univ. Dr. Ayhan Levent, „Deoarece grâul este adăugat la alimentele procesate, majoritatea acestor produse conțin gluten. Prin urmare, persoanele cu sensibilitate la gluten ar trebui să acorde atenție avertismentelor de pe spatele ambalajului înainte de a consuma astfel de produse.” spus.
Ce alimente pot consuma pacientii celiaci in siguranta?
Asista. conf. univ. Dr. Ayhan Levent a împărtășit alimente fără gluten pe care pacienții celiaci le pot consuma în siguranță, după cum urmează:
- Toate legumele și fructele,
- Toate leguminoasele (fasole uscată, năut, linte, soia etc.),
- Toate grăsimile și uleiurile fără aditivi,
- Tipuri de zahăr (pudră, zahăr granulat, zahăr brun),
- Apă, sucuri, cafea, ceai negru și ceaiuri din plante,
- Ouă, măsline,
- Miere, dulceata, melasa,
- Carne, peste, pui, (aceste produse nu sunt aditive si nu trebuie prajite si procesate intr-un ulei prajit in prealabil cu faina),
- Soiuri conservate care nu sunt scufundate în făină,
- Împreună cu alimente precum porumb, orez, cartofi, făină, budincă de orez, budincă,
- Făină de castane, făină de năut, făină de soia,
- Condimente sigure măcinate acasă.
Fii primul care comenteaza