Dieteticianul Yasin Ayyıldız a oferit informații importante despre acest subiect. Pe măsură ce ne luăm rămas bun de la iarnă, în această lună în care florile înmugurii și multe alimente care au beneficii pentru sănătate cresc.Deci care sunt aceste alimente?
sparanghel
Este un aliment foarte hranitor folosit ca planta vegetala si ornamentala produsa in Europa, America, Asia si Africa Sparanghelul este o planta cu beneficii pozitive pentru sanatate, continand vitaminele A, C, K si B cu valoare ridicata a acidului folic. Vitaminele pe care le conține asigură ca sparanghelul să fie inclus în grupul legumelor antioxidante. Faptul ca este un antioxidant si are un continut mare de fibre arata ca poate fi un nutrient functional fara a preveni cancerul de colon.Acidul folic pe care il contine face ca sparanghelul sa fie important pentru mamele insarcinate si care alapteaza.
rozmarin
Este o plantă medicinală și aromatică.Este cultivată în mod natural în părțile de vest și de sud ale Turciei. Rozmarinul are efecte antibacteriene, antioxidante, antivirale si pozitive in intarirea sistemului imunitar.Contine multe din vitaminele A,C si B.Usureaza digestia.Are proprietati analgezice.Are efecte pozitive asupra diareei si durerilor abdominale.
anghinare
Este o legumă care este produsă pe scară largă în regiunile Egee și mediteraneene ale țării noastre. Pe lângă conținutul de vitamine și minerale, este o plantă bogată în compuși polifenolici, inulină și fibre. Frunzele de anghinare contin multe substante cu proprietati antioxidante.Anghinarea are proprietati antifungice si antibacteriene.
Chard
Ocupă un loc ridicat în legume în ceea ce privește conținutul de fier potasiu magneziu. Este unul dintre cele mai bogate tipuri de legume din punct de vedere al conținutului de vitamina K. Chard, care este o legumă cu un conținut ridicat de carotenoizi, are un conținut foarte mare de ß-caroten, luteină și zeaxantină, are efecte asupra reducerii cancerului și a tulburărilor cardiovasculare. Faciliteaza digestia.Previne infectiile tractului urinar.
Tere
Cresonul este printre legumele grupului de varză. Ca și alte legume cu frunze de culoare verde închis, cresonul este foarte bogat în vitamina K. Este o planta cu capacitate antioxidanta mare. Datorită vitaminelor și compușilor de sulf pe care îi conține, ajută la prevenirea diferitelor boli.Este o plantă cu conținut ridicat de calciu. Are proprietăți diuretice, facilitează digestia.
Roka
Varza este una dintre legumele ale căror frunze sunt consumate. Este o plantă bogată în vitamina A. Ajută la prevenirea problemelor precum orbirea nocturnă-inflamația ochilor și uscarea ochilor.Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.Ușurează digestia.Ajută la reducerea cantității de edem din organism.
largă de fasole
Este o legumă cu conținut ridicat de vitamina A, C și fibre. Datorită conținutului său bogat de proteine, poate fi folosit pentru a atinge o parte din rata zilnică de proteine din alimentația vegană. Fasolea proaspătă conține L-Dopa, un precursor al dopaminei. Datorită depozitului de L pe care îl conține, se crede că ajută la prevenirea bolii Parkinson.
Fii primul care comenteaza