Spitalul Universitar Okan din Istanbul, specialist în nutriție și dietă Dyt. İrem Aksoy a vorbit despre întrebările despre nutriție în Ramadan. De ce creșterea în greutate în Ramadan? Ce alimente ar trebui să alegem pentru sahur și iftar? Cine nu ar trebui să postească?
De ce creșterea în greutate în Ramadan?
În această închinare, în care mâncarea nu trebuie consumată în medie de 15-16 ore între sahur și iftar, una dintre cele mai frecvente greșeli este să mănânci o singură masă. A consuma o singură masă înseamnă scăderea zahărului din sânge care continuă pe tot parcursul zilei, începând cu câteva ore după masă. Prin urmare, mâncatul mai rapid, mai mult și alimentele care conțin carbohidrați simpli la prima masă după o înfometare îndelungată pot provoca creșterea în greutate. Pe de altă parte, rata metabolică încetinește în postul de lungă durată și, în acest caz, poate deveni posibilă creșterea în greutate.
În general, rămânerea inactivă din cauza energiei scăzute în timpul perioadei de post poate fi, de asemenea, printre celelalte cauze ale creșterii în greutate. Intrucat scaderea activitatii fizice in timpul zilei in timpul postului afecteaza negativ cheltuiala energetica a organismului, cresterea in greutate va fi inevitabila chiar daca aportul alimentar este la acelasi nivel. Diverse invitații iftar, devenite tradiționale în societatea noastră, și deserturile cu șerbet consumate după iftar se numără printre factorii care determină creșterea în greutate.
Ce alimente ar trebui să alegem pentru sahur și iftar?
În primul rând, sahurul nu trebuie neglijat și trebuie făcut un sahur sănătos. La sahur, ar trebui să se facă o masă care să conțină suficiente proteine și multe fibre care să te ajute să fii sătul mult timp. De exemplu; Una sau mai multe dintre sursele de proteine de înaltă calitate, cum ar fi ouăle, brânza, iaurtul, laptele și chefirul ar trebui cu siguranță incluse în meniul tău sahur. Cerealele, legumele și fructele, cum ar fi fulgii de ovăz, care conțin multe fibre și nutrienți sănătoși, ar trebui să fie, de asemenea, incluse în meniul tău sahur.
În iftar, puteți începe cu mese ușoare de iftar. De exemplu; nuci crude, cum ar fi brânză, măsline, roșii uscate, nuci, fructe uscate precum caise și curmale uscate. După aceea, trebuie consumată o supă hrănitoare și trebuie făcută o pauză. Felurile principale și garnituri trebuie să fie foarte ușoare și nu prea sărate, picante și uleioase. O salata care contine mai ales legume verzi si sursele de proteine necesare satisfacerii nevoilor zilnice ar trebui cu siguranta sa fie in meniul iftar.
Ar trebui să existe cel puțin o gustare după iftar. O gustare poate fi făcută cu fructe care conțin antioxidanți care vor susține imunitatea și semințe oleaginoase care conțin grăsimi sănătoase. Un desert usor laptos sau fructat poate fi preferat 1-2 zile pe saptamana. După iftar, ceaiurile din plante pot fi băute pentru a ajuta sistemul digestiv să se relaxeze. Nu în ultimul rând, nevoia zilnică de apă ar trebui să fie satisfăcută bând-o la momentul potrivit și în cantitatea potrivită.
Cine nu ar trebui să postească?
În timpul efectuării postului, acesta trebuie întrerupt în cazurile care pot afecta negativ sănătatea sau persoanele a căror stare de sănătate nu este favorabilă nu trebuie să insiste asupra postului. În timp ce postul este scutit pentru persoanele cu boli acute sau cronice, unele persoane pot dori totuși să postească. În acest caz, este necesar să se acționeze în conformitate cu recomandările medicilor și dieteticienilor care efectuează urmăriri de sănătate. Printre cei care prezintă risc de post, pacienții cu diabet, persoanele care se confruntă cu episoade de hipoglicemie, femeile însărcinate și mamele care alăptează sunt pe primul loc.
Fii primul care comenteaza