Stresul pandemic crește interesul pentru desert

Epidemia de COVID-19 și procesul de carantină au provocat unele schimbări în starea de spirit și activitățile fizice ale indivizilor. Psihologul specialist Ezgi Dokuzlu de la Centrul de Sănătate Anadolu, care spune că condițiile și starea de spirit a indivizilor în perioadele de stres intens le afectează și comportamentul nutrițional, a spus: „O persoană încearcă să îndepărteze decalajul emoțional, anxietatea și stresul cu alimente și apoi el poate fi mai stresat de regretul pe care îl experimentează și poate încă controla acest stres. Ei pot apela la activități care le fac plăcere, cum ar fi să mănânce", a spus el.

Starea emoțională negativă trăită din cauza stresului, anxietății și incertitudinii modifică permanent sau temporar obiceiurile alimentare ale indivizilor. Psihologul specialist Centrul de Sănătate Anadolu Ezgi Dokuzlu, care spune că nu este o coincidență pentru mulți oameni să facă cumpărături și să ia în greutate, chiar dacă nu au nevoie de ele în perioada pandemiei, a spus: „Hormonii legați de recompensă, fericire și plăcere, precum Dopamina și serotonina, care sunt secretate în creier, determină preferințele noastre alimentare. Alimentele bogate în carbohidrați provoacă o creștere a serotoninei, cunoscută sub numele de hormonul fericirii, și ne fac să ne simțim bine atunci când ne simțim stresați sau anxioși. Prin urmare, pentru a reduce emoția negativă în care ne aflăm și pentru a crește starea de bine, apelăm la mese delicioase sau la cumpărături pe care le putem accesa cu ușurință.”

Schimbarea situațiilor de stres intens schimbă obiceiurile alimentare

Subliniind că unele stări de spirit precum anxietatea, furia și depresia pot determina scăderea sau creșterea apetitului, psihologul specialist Ezgi Dokuzlu a spus: „Conform studiilor, se vede că persoanele cu dispoziții triste și anxioase preferă alimente cu mai multe calorii și cantități mai mari. comparativ cu fericirea. Este normal să apelăm la lucruri de care ne putem bucura și de care ne putem simți bine în evenimentele stresante majore, cum ar fi o pandemie. Mai ales că activitățile de care ne putem bucura în carantină sunt limitate, lucrul la care fiecare individ tinde cu ușurință este să mănânce lucruri dulci și să încerce diferite feluri de mâncare care arată delicios.”

Căutăm să ne simțim bine

Reamintind că o persoană aflată sub stres intens tinde să utilizeze alimente ambalate ușor accesibile, alimente bogate în carbohidrați, alimente și băuturi dulci pentru a se simți bine și a se relaxa rapid, Dokuzlu a spus: „Suntem într-o căutare constantă de a ne simți bine, mai ales când considerăm că acestea alimentele creează dependență. În plus, a devenit important cât timp pot fi consumate până și alimentele ambalate achiziționate în timpul acestui proces și cât timp ne-au ținut ocupați. De exemplu, în locul unui mic baton de ciocolată, este mai preferat un pachet mare de gustări, deoarece poate fi consumat mai mult timp și te face să te simți mai mulțumit vizual. Știm că alimente precum ciocolata și alimentele cu zahăr creează dependență. „Acest lucru duce la ciclul nostru de a fi într-o căutare constantă de a ne simți bine.”