Protocol de cooperare semnat pentru Proiectul Gastronomie Egee

Municipalitatea Metropolitană Izmir a semnat un protocol de cooperare cu Bursa de Mărfuri Izmir pentru proiectul Gastronomie Egee. Vorbind la ceremonia de semnare, Președintele Tunç Soyer„Va fi un proiect important în care documentăm și înțelegem vechea cultură agricolă și alimentară a Mării Egee și o împărtășim lumii din nou pentru conservarea acestei culturi. Acesta va completa viziunea Cittaslow Metropol din Izmir și va însoți dezvoltarea târgului nostru Terra Madre Anadolu, primul dintre care va avea loc în septembrie 2022.”

Primarul municipiului Izmir Metropolitan Tunç Soyer, Izmir Commodity Exchange Președintele Consiliului de Administrație Ișınsu Kestelli a semnat un protocol de cooperare pentru înființarea unui centru legat de Gastronomia Egee. În cadrul ceremonia de semnare a proiectului, care se dorește a fi un centru de atracție în arena gastronomiei naționale și internaționale și va fi implementat în Palatul istoric al Bursei, Președintele Tunç Soyer „Gastronomia pentru İzmir nu este doar o practică în bucătărie și între masă. Începem producția de alimente sănătoase și delicioase în Marea Egee atunci când semințele se întâlnesc cu solul și apa. Nu se poate face o masă delicioasă din alimente care otrăvește solul, consumă resurse de apă și exploatează munca producătorului. Din acest motiv, vedem punctul de plecare al gastronomiei İzmir ca fiind lupta împotriva sărăciei și secetei în agricultură. Acest proiect, în care cooperăm cu Bursa de Mărfuri din Izmir, va fi un centru important în care documentăm și înțelegem cultura veche agricolă și alimentară a Mării Egee și o împărtășim lumii din nou pentru păstrarea acestei culturi. Acesta va completa viziunea Cittaslow Metropol din Izmir și va însoți dezvoltarea târgului nostru Terra Madre Anadolu, primul dintre care va avea loc în septembrie 2022.”

Soyer: „Va fi fereastra agriculturii din Marea Egee către lume”

Subliniind că Agricultura din İzmir, care s-a născut din viziunea „O altă agricultură este posibilă” și a cărei bază este sprijinul micilor producători și a semințelor locale, va locui în acest centru și va fi promovată în lume, primarul Soyer și-a continuat cuvintele după cum urmează. : „Acesta va fi fereastra a miilor de ani de agricultură din Marea Egee către lume. Va lega mediul rural și centrul orașului, în plus, trecutul și viitorul nostru. Pe măsură ce planeta noastră se confruntă cu criza climatică, aceasta va multiplica înțelepciunea trecutului pentru a găsi soluții la problemele viitorului. Realizarea acestui proiect sub acoperișul Clădirii istorice Bursei, devenită centrul comerțului agricol al orașului nostru și unul dintre simbolurile Izmirului, poartă o semnificație aparte. Aș dori să mulțumesc managerilor și echipei Bursei de mărfuri din Izmir pentru stabilirea unei uniuni atât de valoroase a puterii cu Municipiul Metropolitan din Izmir.”

Kestelli: „Va combina mii de ani de cultură culinară cu un model bogat de producție agricolă”

Declarând că își propun să facă din İzmir și regiunea Mării Egee una dintre puținele destinații gastronomice din lume cu un proiect care urmează să fie realizat cu un concept foarte larg, de la producție la branding, de la educație la activități promoționale, președintele İzmir Commodity Exchange Board, Ișınsu Kestelli a spus: „Prin proiectul nostru, Regiunea Egee este bogată cu mii de ani de viață și cultură culinară. Ne propunem să introducem modelul de producție agricolă în lume, integrându-l cu adevărat. Sprijinirea municipalității metropolitane din Izmir și a primarului Tunç Soyer— Îţi mulţumesc, spuse el.

Vorbind despre Palatul istoric al Bursei, care va fi centrul proiectului și una dintre zonele de aplicare, Işınsu Kestelli a spus: „Palatul nostru istoric al Bursei are un loc foarte important printre monumentele din İzmir. Odată cu efectul cutremurului pe care l-am trăit anul trecut, consolidarea și restaurarea clădirii noastre a devenit o necesitate. În acest scop, ne-am mutat de la Palatul Borsa pentru a presta serviciile noastre de brokeraj într-o altă clădire. Intenționăm să începem lucrările de restaurare și renovare cât mai curând posibil. Nu există transfer al clădirii noastre către nicio instituție. După renovare, reprezentarea, găzduirea și activitățile Bursei de mărfuri din İzmir vor continua să aibă loc în clădirea noastră. Secțiunile care urmează să fie determinate vor fi utilizate în diferite funcții și proiecte ale Bursei noastre, inclusiv proiectul nostru de gastronomie. În plus, Palatul nostru istoric al Bursei de Valori va fi reînnoit și va deveni mai deschis utilizării oamenilor din Izmir prin găzduirea de activități sociale, culturale și educaționale.” Kestelli i-a mulțumit, de asemenea, guvernatorului İzmir, Yavuz Selim Köşger, pentru tot sprijinul pe care l-a acordat și îl va acorda Palatului Bursei, al cărui proiect de restaurare a fost finalizat cu Președinția de monitorizare și coordonare a investițiilor guvernației din İzmir (YIKOB).

Köşger: „Felicitări pentru turismul din İzmir”

Guvernatorul İzmir Yavuz Selim Köşger a spus: „Există o moștenire de 8 de ani pe aceste meleaguri. Ne-am propus să facem bucătăria noastră, care este reziduul acestor civilizații străvechi, universală cu mici note și să o oferim în serviciul turismului. Fie ca acesta să fie benefic pentru turismul din Izmir și viitorul acestuia.”

Cine a participat?

Primarul municipiului metropolitan Izmir a participat la ceremonia de protocol. Tunç Soyer, guvernatorul İzmir Yavuz Selim Köşger, președintele Bursei de mărfuri din İzmir Işınsu Kestelli, secretarul general al municipiului metropolitan İzmir Dr. Buğra Gökçe, Secretar general adjunct al Municipiului Metropolitan İzmir Ertuğrul Tugay, Șeful Departamentului Servicii Agricole Municipiului Metropolitan İzmir Şevket Meriç, Primarul Municipiului Metropolitan İzmir Consilier Güven Eken, Președintele Consiliului Bursei de Mărfuri din İzmir Barış Kocagöz și membrii consiliului de bord İzmir au participat.

Scopul turismului și dezvoltării rurale

Proiectul, care va deservi atât sectorul agriculturii, cât și cel al gastronomiei, își propune să contribuie la dezvoltarea potențialului turistic calificat al regiunii și să susțină dezvoltarea rurală prin încurajarea producției agricole durabile.

În cadrul protocolului de cooperare semnat cu Bursa de Mărfuri din Izmir, Municipiul Metropolitan din Izmir va contribui la întâlniri, simpozioane, ateliere, ateliere, evenimente, instruire, seminarii și activități de promovare, precum și va oferi sprijin financiar proiectului în zonele care urmează să fie convenite de comun acord.