Nutriționistul și dieteticianul Pınar Demirkaya a pregătit rețete delicioase și sănătoase pentru cei care vor să petreacă Anul Nou cu familia sau prietenii. Demirkaya a oferit sugestii de alimentație sănătoasă atât pentru Revelion, cât și pentru ziua următoare.
În general, multe feluri de mâncare au loc în același timp la masa de Anul Nou. Totusi, datorita meselor care pot fi consumate toata noaptea, multe probleme precum indigestie si dureri de cap pot fi intampinate atat in acea seara cat si a doua zi. Nutriționistul și dieteticianul Pınar Demirkaya afirmă că, pentru a nu experimenta acest lucru, trebuie acordată atenție la ceea ce se mănâncă și se bea, și enumeră mesele excesiv de grase, băuturile zaharoase, acide și carbogazoase de evitat. Demirkaya afirmă, de asemenea, că metodele de gătit ale meselor sunt importante și oferă sugestii pentru o alimentație sănătoasă. Demirkaya a pregătit și trei rețete delicioase pentru Revelion, inclusiv aperitive calde, fel principal și desert, și a făcut recomandări nutriționale pentru Revelion și prima zi a anului nou.
Coaceți în loc de prăjiți
Nu trebuie să numărați caloriile pentru a pierde în greutate. De asemenea, cei care fac diete pot consuma cantități adecvate de alimente în noaptea de Revelion. Pentru că a ține dietă nu înseamnă a renunța la mesele pregătite atunci când te întâlnești cu prietenii și familia. Curcanul poate fi consumat cu alimente cu indice glicemic scăzut și bogate în fibre precum dovlecelul, broccoli, ridichile, vinetele și conopida. Preferarea metodei de coacere în loc de prăjire iese în evidență ca un factor important aici.
A doua zi, alune, migdale, ouă...
Trebuie să mănânci puțin câte puțin, nu toate deodată. Pe masă pot fi servite salate cu ulei de măsline și lămâie, preparate din castraveți, morcovi, fasole, kale, țelină, napi și iaurt, precum și fructe și legume precum pere, kiwi, mere, caise uscate. Este esențial să bei multă apă pe tot parcursul nopții. Sau poți bea apă minerală. A doua zi poate fi începută cu multă apă, ovăz, măsline, ouă și ghimbir. Cei care doresc pot consuma seminte oleaginoase precum nuca, alune de padure, migdale, seminte de dovleac.
Selecție de starter fierbinte: castane sotate cu ciuperci
ingrediente: 4 linguri de ulei de masline, 1 ceapa, 400 de grame de ciuperci castane, 3 catei de usturoi, cimbru proaspat, sare, piper, sos de soia si castane.
Mod de preparare: Ceapa uscată se toacă ca piyaz și se prăjește cu ulei de măsline. La ceapa prăjită se adaugă ciuperci de castane și condimente. La ciupercile înmuiate se adaugă castane fierte și se răstoarnă într-un ulei mai puțin.
Fel principal: Curcan la cuptor cu sos de usturoi
ingrediente: 1 curcan mic, 1 pahar de apa fierbinte, 4-5 catei de usturoi, 1 lingurita de sare, 1/2 lingurita de piper negru, 1/2 lingurita de chimen, 1 lingura de ulei de masline, jumatate de lingurita de sos de soia, 2 linguri de miere de acasa 1 lingura de faina integrala de grau.
Mod de preparare: Amestecați sosul de soia, mierea, usturoiul și făina. Amestecul se toarnă în curcan și se marina. Pune curcanul pe tava de copt. Dacă se dorește, broccoli poate fi pus în jurul curcanului. Apoi se adaugă condimente și se coace.
Selecție de deserturi: desert cu conuri
ingrediente: 160 de grame de ciocolată neagră, 2 linguri de ulei de cocos, 2 linguri de cacao crudă, 2 linguri de miere și 250 de grame de cereale.
Mod de preparare: Ciocolata neagra se topeste la bain-marie. La ciocolata neagră topită se adaugă ulei de cocos. Adăugați cacao crudă, miere și cereale. Pentru a o decora se pot folosi nuci, migdale, alune, fistic.
Fii primul care comenteaza