Președintele Consiliului de administrație al BigChefs Gamze, care a fost invitat al revistei Hello din noiembrie 2021, a făcut declarații cu totul speciale către Gardenya Menekșe, unul dintre scriitorii lui Cizrelidergi. „Ai spus că drumul este lung, ai căzut, te-ai ridicat. Când a fost întrebat care este următoarea ta oprire?” Cizreli a răspuns: „Să vedem ce ne va aduce viața. Creștem brandul. În prezent avem 70 de filiale. Scopul nostru este să ajungem la 100 anul viitor. Creștem foarte repede. În afară de asta, mai am un obiectiv. Mai mult, vreau să creez un sat gastronomic care să includă mulți localnici din Marea Egee până în Mesopotamia. Chiar dacă nu am stabilit exact locația, am un proiect în care tinerii bucătari pot fi pregătiți într-o școală de bucătărie cu hotel și restaurante. În 2023, pot sărbători 100 de ani de la Republica noastră cu acest proiect.”
Gamze Cizreli s-a născut în 1968 ca cel mai mic dintre cei trei copii ai unui tată academician și a unei mame casnice. Cizreli, care și-a petrecut copilăria la Ankara, a absolvit Departamentul de Administrare a Afacerilor METU în 3. După absolvire, a lucrat în proiectul comun turco-american al industriei de apărare. Schimbând sectorul în 1991, Cizreli a fondat Cafemiz, una dintre primele cafenele din Ankara, ulterior, Kuki servind în domeniul patiseriei și, respectiv, Quick China unde se vindeau preparate din Orientul Îndepărtat. Cizreli, care a dat faliment în 1994, a contractat un împrumut în 2005 și a lansat lanțul de restaurante BigChefs. Filmul „Tarifte Aşk Var” este despre viaţa lui Cizreli.
Publicată de Sev Medya Publishing Group, revista Hello este disponibilă în anumite librării, site-uri de vânzări populare și platforme digitale.
Fii primul care comenteaza