Alimente care întăresc memoria!

Pandemia, care a provocat schimbări radicale în obiceiurile noastre de zi cu zi, ne-a afectat și obiceiurile alimentare. Incertitudinea în care trăim și raftul activităților sociale a cauzat o creștere a uitării, împreună cu probleme alimentare senzoriale.

Elif Gizem Arıburnu, specialist în dietă și nutriție al Spitalului Internațional Acıbadem, a declarat că în timpul procesului de pandemie, în special tendința către alimente cu conținut ridicat de grăsimi și conținut ridicat de zahăr a crescut, „Studiile au arătat că oamenii care consumă acest tip de dietă obțin scoruri mai slabe la testele de memorie persoanelor care mănâncă o dietă mediteraneană și se numește regiunea de memorie a creierului.arată că provoacă disfuncție a regiunii hipocampului. Reducerea aportului de grăsimi și aproape lipsa utilizării adaosului de zahăr într-o dietă sănătoasă ajută la reducerea inflamației din corpul nostru, la îmbunătățirea dezechilibrelor vitaminice și minerale și la îmbunătățirea funcționalității funcțiilor creierului prin scăderea colesterolului. spune. O alimentație sănătoasă este foarte eficientă în întărirea memoriei; El subliniază faptul că, în special vitaminele B12, B6, B3 și B9 (folat) și magneziu, zinc, cupru, fier, iod, seleniu și potasiu reglează conducta nervoasă și joacă un rol important în funcțiile creierului. Specialistul în nutriție și dietă Elif Gizem Arıburnu a vorbit despre 9 sugestii nutriționale care îmbunătățesc memoria, împotriva creșterii uitării în pandemie și a făcut avertismente și sugestii importante.

Nu consumați alimente cu adaos de zahăr

Studiile au arătat că persoanele care consumă cantități mari de zahăr și conținutul de zahăr adăugat în viața lor de rutină au o memorie mai slabă și un volum mai scăzut al creierului în comparație cu cei care nu o consumă. Prin urmare, reducerea zahărului și a alimentelor zaharate și satisfacerea nevoilor de zahăr din fructe, dacă este posibil, este cel mai bun beneficiu pe care îl puteți face pentru sănătatea creierului. Ambele, reducerea zahărului nu numai că vă ajută memoria, dar vă îmbunătățește și starea generală de sănătate.

Consumați pește gras două zile pe săptămână

În timp ce aproximativ 60% din creierul nostru este format din grăsimi, peștii grași sunt, de asemenea, foarte importanți pentru sănătatea creierului nostru. Studiile au arătat că consumul de pește gras, cum ar fi somonul, sardinele și tonul sub formă de grătar sau cuptor, contribuie la creșterea nervilor din creier care facilitează luarea deciziilor, întăresc memoria și controlează emoția. În același timp, consumul de pește suficient contribuie la protecția împotriva bolii Alzheimer și a depresiei. În zilele pandemice pline de incertitudine, ne putem îmbunătăți starea de spirit consumând doar pește de două ori pe săptămână.

Adăugați curcum în dieta zilnică

Curcuma este un antioxidant puternic și ajută la menținerea sănătății acționând ca antiinflamator în organism. Studii recente; S-a constatat că turmericul previne deteriorarea creierului și formarea plăcilor de amiloid în terminațiile nervoase ale neuronilor, provocând moartea celulelor. Puteți să-l adăugați cu ușurință în dieta dvs. cu ouăle dimineața, în iaurt pentru gustări și condimente mixte în mâncăruri din carne.

Consumați nuci crude

Datorită vitaminei E conținută în nuci crude, cum ar fi alune, migdale, semințe de floarea-soarelui, nuci și arahide, celule ale creierului; S-a observat că acestea protejează de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi și au potențialul de a preveni / încetini declinul cognitiv în epocile ulterioare. Cu măsură, puteți consuma o mână de nuci crude pe zi.

Mănâncă un ou în fiecare zi

Specialist în nutriție și dietă Elif Gizem Arıburnu „Când mănânci 1 ou în fiecare dimineață la micul dejun; În timp ce luați vitaminele B-6, B12, substanțe nutritive importante precum acidul folic și colina; În acest fel, puteți preveni reducerea creierului în timp ce întârziați declinul cognitiv legat de vârstă. Colina găsită în gălbenușul de ou este un micronutrient important în starea de spirit a corpului și reglarea memoriei. " spune.

Reduceți carbohidrații rafinați

Cu Pandemia, încercăm rețete noi în bucătărie și aceste rețete sunt în mare parte prăjituri, prăjituri, produse de patiserie și pâine. În timp ce le facem, folosim în principal făină albă, care crește indicele glicemic al acestor alimente. Cu alte cuvinte, organismul digeră rapid acești carbohidrați, provocând o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Studiile au arătat că dieta occidentală bogată în carbohidrați rafinați este asociată cu demență, declin cognitiv și scăderea funcției cognitive.

Stai departe de alcool

Consumul excesiv de alcool repetat poate afecta hipocampul creierului nostru, care joacă un rol în gestionarea memoriei, exercitând efecte neurotoxice asupra creierului. Când zona hipocampului a fost deteriorată, s-a observat că duratele au fost prelungite în testele de rechemare bruscă și întârziată a memoriei.

Preferința dvs. pentru ciocolată este neagră

Cacao ne ajută să ne îmbunătățim performanța de memorie, stimulând creșterea neuronilor și mărind fluxul de sânge către regiunile de memorie ale creierului, datorită flavonoizilor pe care îi conține. Când avem nevoie de desert, prima noastră prioritate poate fi amestecarea unui fruct ca banana sau curmalele uscate cu cacao. Cu toate acestea, chiar dacă dorim să mâncăm ciocolată, ar fi mai sănătos să alegem cel puțin 70% ciocolată neagră.

Creșteți aportul de fibre

Fibrele sunt importante pentru sănătatea creierului, deoarece ajută la hrănirea bacteriilor intestinale care susțin creșterea creierului. Fibrele prebiotice permit bacteriilor bune să crească și să prospere în sistemul nostru digestiv. Alimentele prebiotice includ banane, roșii, ceapă și linte. Consumul de alimente prebiotice este, de asemenea, cunoscut pentru a contribui la sănătatea mintală prin reducerea depresiei, stresului și anxietății.